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Leichte, fettarme Mahlzeiten, aber dank der geschickten Verwendung natürlich angebauter Produkte mit dem vollen, unverfälschten Geschmack.
Zu den bekanntesten lokalen Produkten gehören: Pesto, Focaccia di Recco, gefüllte Teigwaren, Artischocken, die Auberginen "tonda viola", Zucchini "Trombetta", die Tomaten "Cuor di Bue" und "violetter" Spargel; unter den Weinen unseres Angebots empfehlen wir besonders: Albenga Pigato, Vermentino, Rossese und Granaccia.
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